Erigé par la famille de Massault au XVe siècle sur les bases d'une maison forte du XIIe, le Château Lagrézette est le mariage réussi d'une architecture massive de tradition médiévale et d'une élégante ornementation renaissance. Racheté en 1980 par Marie-Thérèse et Alain Dominique Perrin, après avoir été la propriété des familles de Malegat, Lebrun, de Belcastel, de Malartic, d'Ambert, de Barde et Chevalier, le Château Lagrézette, classé monument historique depuis 1982 et parfaitement restauré, a retrouvé toute sa splendeur initiale.

Réputé dès le VIIe siècle auprès de l'évêque de Verdun, puis au XIIIe des Anglais, maîtres de la Guyenne, et enfin du tsar Pierre le Grand, le vignoble de Cahors est l'un des plus anciens de France. Détruit par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, puis par le gel dévastateur de 1956, il doit attendre le début des années soixante pour renaître, avec le retour de l'auxerrois*, cépage noble et spécifique de l'appellation, enfin replanté. Puissant et généreux, mêlant les arômes de réglisse, d'anis et de fruits rouges, riche en tannins et apte à vieillir de nombreuses années, le Cahors a de nouveau fait la conquête des amateurs, retrouvant sa place parmi les grandes appellations de France.

*ou cot ou malbec

Homme de passion, Alain Dominique Perrin a consacré infiniment de temps et d'énergie à la réhabilitation du Château Lagrézette, rendant au domaine sa vocation première : la viticulture. Ce coup de coeur pour une région et son vin, symbole d'art de vivre, de culture et de tradition, a permis d'élaborer des crus puissants, généreux, élégants et raffinés, dont la qualité est unanimement reconnue en France mais aussi à l'étranger : Le Pigeonnier, la Cuvée Dame d'Honneur, le château Lagrézette...